السلام عليكم ورحمة الله
نقدم لكم اليوم الاكلة الاكثر شعبية في منطقتنا الا وهي الشخشوخة
وتعمل هذه الاكلة في المناسبات الدينية و الافراح والولائم
.
.
.
اولا تقوم النسوة بتحضير الفطير و يكون من عجينة السميد والملح والماء
ثم تدهن بالزيت و تقسم الى كويرات و يقومون بخبزها على النار
وبعدها تفتت وتوضع في صحن كبير او مايعرف عندنا بالقصعة المصنوعة
من الخشب
..
اما المرق فيكون بالاساس من القرع او الكوسة اي مايعرف عندنا بالجريوات
وتضاف معها البطاطا و الطماطم و الفلفل التوابل
وتكون معمولة بالدجاج او اللحم
والكثير منا يحب اكلها مع الفلفل عند تحضيرها
والصورة خير دليل
تفضلـــــــــــــــــــــــــــوا
نقدم لكم اليوم الاكلة الاكثر شعبية في منطقتنا الا وهي الشخشوخة
وتعمل هذه الاكلة في المناسبات الدينية و الافراح والولائم
.
.
.
اولا تقوم النسوة بتحضير الفطير و يكون من عجينة السميد والملح والماء
ثم تدهن بالزيت و تقسم الى كويرات و يقومون بخبزها على النار
وبعدها تفتت وتوضع في صحن كبير او مايعرف عندنا بالقصعة المصنوعة
من الخشب
..
اما المرق فيكون بالاساس من القرع او الكوسة اي مايعرف عندنا بالجريوات
وتضاف معها البطاطا و الطماطم و الفلفل التوابل
وتكون معمولة بالدجاج او اللحم
والكثير منا يحب اكلها مع الفلفل عند تحضيرها
والصورة خير دليل
تفضلـــــــــــــــــــــــــــوا
