منتديات برج بن عزوز

ثقافية تربوية


السفنج (الخفاف)

شاطر
avatar
firas2010
Admin

عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 30/07/2009
العمر : 46

السفنج (الخفاف)

مُساهمة من طرف firas2010 في 2009-10-14, 01:30

بسم الله الرحمن الرحيم
بعد التحية اقدم لكم "السفنج "الخفاف




المقادير:

نصف كيلو دقيق
خميرة الخبز
ملح
زيت للقلي
ماء دافئ للعجين

الطريقه :

نخلط الملح و الدقيق


نذوب الخميرة في كاس ماء دافئ ثم نضيفها على الدقيق
نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيدا
ثم نضيف الماء بشويه بشويه حتى تطلق العجين مع الدلك جيدا
نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين أو ثلاث
يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل أصابع اليد بالماء
ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت



ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين

ينصح تقديمها مع الشاي بالنعناع


شهية طيبة
السلام عليكم


    الوقت/التاريخ الآن هو 2018-10-19, 13:41