[right][b]السلام عليكم ورحمة الله
اعضاء و زوار و مشرفي منتديات برج بن عزوز
اتيت لكم اليوم بطبق شعبي جدا بالبرج و كذا بالجزائر و بمنطقة المغرب العربي ككل الا وهو الكسكس او الطعام او البربوشة
هي اكلة شعبية تقام في الولائم والافراح والاعراس و المناسبات الدينية وكذا تقام في الاقراح والجنائز
تعمل بالدقيق المفتول و المفور و تسقى بالمرق المخلوط بالخضار مثل القرع و البطاطا و الجزر و الفول و الخرشف و البسباس و الجلبان، كل حسب ذوقه و كذا تسقى باليقطين او مايعرف بالكابويا، و يقدم معها اللحم او الدجاج
و الكثير منا ياكلها مع الفلفل الحار او مايعرف بالبوفجوخ، لا اريد ان اسيل لعابكم و لكن الصورة خير دليل فتمتعو بالمنظر الجميل
اعضاء و زوار و مشرفي منتديات برج بن عزوز
اتيت لكم اليوم بطبق شعبي جدا بالبرج و كذا بالجزائر و بمنطقة المغرب العربي ككل الا وهو الكسكس او الطعام او البربوشة
هي اكلة شعبية تقام في الولائم والافراح والاعراس و المناسبات الدينية وكذا تقام في الاقراح والجنائز
تعمل بالدقيق المفتول و المفور و تسقى بالمرق المخلوط بالخضار مثل القرع و البطاطا و الجزر و الفول و الخرشف و البسباس و الجلبان، كل حسب ذوقه و كذا تسقى باليقطين او مايعرف بالكابويا، و يقدم معها اللحم او الدجاج
و الكثير منا ياكلها مع الفلفل الحار او مايعرف بالبوفجوخ، لا اريد ان اسيل لعابكم و لكن الصورة خير دليل فتمتعو بالمنظر الجميل